Спаржу нужно отварить в воде и выпарить до половины обьема сливок. Готовой спаржей нужно наполнить корзинки примерно до половины. Корзинки готовятся из слоеного теста. Сверху нужно поместить на каждую корзиночку по 5 стеблей спаржи.
Теперь сварите яйца, остудите их и очистите от скорлупы. Вареные яйца уложите в корзиночки и срежте у этих яиц верхушки так, чтобы разрез был не ровным, а чуть вогнутым внутрь яйца. После яйца нужно полить соусом голландез (как приготовить его самому?), который иначе называют голландским. Закуска готова. Приятного аппетита.
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ]
