Для начала отбейте телятину до толщины 1.5 см. Смешайте молотый орех с солью и перцем. Этой смесью натрите отбивную.
Потом заверните в эту телятину копчёного лосося. Лосось нужно перед этим обернуть тонким шпиком.
Теперь оберните получившийся рулет фольгой, оберните нитью и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку. Так запекайте рулет 40 минут. Потом чуть убавьте температуру до 180 градусов и запекайте ещё 15 минут.
После, достаньте рулет из духовки и на 6 часов поставьте под прес в холодильник.
Подавать рулет нужно со свежими овощами. Приятного аппетита.
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ]
